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Apr 19, 2023

Conservare lo zenzero fresco in frigorifero

May 24, 2023 Dear Heloise: I have been reading your column in the Mining

24 maggio 2023

Cara Heloise: leggo da molti anni il tuo articolo sul Mining Journal, a Marquette, Michigan. In un articolo recente, qualcuno chiedeva come conservare lo zenzero fresco.

Anni fa ho trovato un consiglio su una rivista che suggeriva di conservarlo in un grande barattolo di vetro, immergendolo nello sherry o nel vino bianco e conservandolo in frigorifero. Puoi tagliare o grattugiare lo zenzero secondo necessità, rimetterlo nel barattolo e poi rimetterlo in frigorifero. Durerà mesi. — Janice R., Marquette, Michigan

Janice, è un ottimo suggerimento! Non ho mai sentito parlare di come conservare lo zenzero prima, ma penso che ci proverò. Grazie per questa idea! — Eloisa

LAVARE LA LATTA

Cara Heloise: l'estate non è poi così lontana e molte persone berranno da lattine di soda e birra. Per favore consiglia loro di trovare un modo per lavare la parte superiore della lattina prima di bere. Quelle lattine vengono conservate in magazzini dove ci sono ratti e insetti che possono, e lo fanno, strisciare sulla parte superiore delle lattine.

Quindi, le lattine vengono maneggiate da persone che non si lavano le mani durante il carico e lo scarico delle lattine. È fin troppo facile ammalarsi se non si puliscono adeguatamente la parte superiore e il bordo delle lattine prima di bere. — Grace P., Fontana, California

PASTICCIO A MICROONDE

Cara Heloise, la settimana scorsa ho ricevuto un nuovo forno a microonde ed era bellissimo e funzionava a meraviglia. Poi mio figlio è tornato a casa per una visita e l'ha usato per riscaldare alcune cose. Ora, ho un microonde in disordine e sono nervoso all'idea di pulirlo. Non voglio danneggiare l'interno, quindi come posso pulire l'interno per rimuovere il caffè riscaldato e le salse versate? — Lynette D., Gadsden, Alabama

Lynette, ho un modo semplice e veloce per rimuovere gli odori e il cibo versato. Per prima cosa, mescola circa 2 cucchiai di bicarbonato di sodio in 1 tazza d'acqua in una ciotola adatta al microonde. Mettilo nel forno a microonde e accendilo alla massima potenza per circa 2 o 3 minuti. L'acqua dovrebbe bollire e produrre vapore, che scioglierà qualsiasi cosa intrappolata al suo interno.

Quindi, prendi una spugna bagnata o un panno morbido e pulisci l'interno. Se qualcosa è ostinato e non si stacca, usa un po' di bicarbonato di sodio su una spugna umida e strofina delicatamente con un movimento circolare.

Il bicarbonato di sodio ha così tanti usi per pulire e deodorare che ho dovuto elencarne alcuni e persino alcune ricette nel mio opuscolo "Suggerimenti e ricette per il bicarbonato di sodio di Heloise". (Sapevi che gli interni della Lady Liberty sono stati puliti con bicarbonato di sodio?) Per ottenere una copia di questo utile opuscolo, vai su www.Heloise.com o invia $ 5 insieme a una busta lunga affrancata con il tuo stesso indirizzo a: Heloise/Baking Soda, casella postale 795001, San Antonio, TX 78279-5001.

Ti piacerà questo opuscolo economico e di facile comprensione e i molteplici usi del bicarbonato di sodio. Funziona benissimo anche come piccolo regalo per un nuovo vicino o per una festa di inaugurazione della casa, o anche nascosto in un altro oggetto da cucina anch'esso regalato. — Eloisa

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