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May 25, 2023

Come preparare l'olio d'oliva infuso con aglio

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Graffette per dispensa

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Se sei come me, allora sai che l'aglio è uno dei migliori ingredienti in cucina. E quando lo infondi in dell'olio d'oliva di buona qualità, beh, preparati per una vera magia! L'olio d'oliva infuso all'aglio può essere utilizzato in innumerevoli piatti, aggiungendo un tocco ricco e saporito a tutto, dalla pasta alle verdure arrostite fino a una fetta di buon pane croccante. Preparati a diventare dipendente!

Amerai il sapore extra che l'olio d'oliva all'aglio conferisce ai tuoi piatti preferiti. Provalo in una salsa di pane all'olio d'oliva o condito con un'insalata di pasta!

Se non hai mai cucinato con l'olio d'oliva, devi davvero venire al lato oscuro. Non credo che potrei vivere senza! Aggiunge un sapore delizioso, terroso e leggermente fruttato a qualsiasi ricetta. Inoltre, è ricco di grassi sani ed è un'opzione molto più sana dell'olio vegetale o di canola. E se sei già un fanatico dell'olio d'oliva come me, allora è il momento di rimanere a bocca aperta: olio d'oliva infuso con aglio!

Voglio dire, puoi mai davvero avere abbastanza aglio? Perché non infonderlo nel tuo olio da cucina! Il sapore è così incredibile che non credo di voler tornare al normale olio d'oliva. Ho anche aggiunto erbe fresche alla mia miscela per un po' di sapore in più, ma questo è del tutto facoltativo! Creare la tua miscela è parte del divertimento.

Tecnicamente potresti usare solo olio d'oliva e aglio fresco, ma ho aggiunto anche erbe fresche al mio olio d'oliva all'aglio. Le misure esatte si trovano di seguito nella scheda della ricetta.

Ci vogliono meno di 10 minuti, quindi perché non prepararti una bottiglia? So che adorerai il risultato e vorrai usarlo per tutto!

Mi piace tenere gli spicchi d'aglio nel contenitore e aggiungere alcuni rametti di rosmarino e timo per una bella presentazione. Questo è completamente facoltativo.

Fondamentalmente, puoi sostituire questo olio d'oliva infuso con aglio per qualsiasi ricetta che richieda olio d'oliva normale. Aggiungerà solo un delizioso tocco di sapore di aglio! Alcuni dei miei modi preferiti per usarlo sono nelle salse per il pane, nei condimenti per insalate fatte in casa, nell'hummus o nel purè di patate

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Condimenti, salse e salse

Condimenti, salse e salse

Antipasti

In una bottiglia o in un barattolo ermetico, il tuo olio d'oliva all'aglio fatto in casa durerà fino a 1 mese in frigorifero.

Se ti piace cucinare con l’aglio, ho alcune ricette meravigliose qui da farti provare! Sono tutti così saporiti che ti faranno leccarti le dita. Trova il mio elenco completo di ricette con l’aglio qui!

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Cena

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Serve: 16

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.